Veganska bananpannkakor - nyttiga

Tillagning

Ingredienser: 

3,5 dl havregryn

2 mogna bananer 

3 dl havremjölk 

1 msk kokossocker

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bikarbonat

Kokosolja för stekning

Gör så här: 

1. Mixa havregryn i matberedare/blender så att de förvandlas till mjöl. Ställ åt sidan. 

2. Mixa ihop resterande ingredienser i matberedaren. 

3. Tillsätt havre-mjölet i banansmeten och blanda. 

4. Värm stekpannan med lite kokosolja i. 

5. Häll ca 2 msk smet i den heta stekpannan. Stek tills bubblor bildas på ytan, i ca 2-3min. Vänd och stek på andra sidan i någon minut, tills de blivit gyllenbruna. 

6. Garnera med bär, kokosflingor eller annat önskat. Vill du fortsätta på det nyttiga spåret - använd dadelsirap istället för vanlig sirap.